「さけのしょうゆ風味焼き」は、角切りのさけに料理酒、こいくちしょうゆで下味をつけ、焼いています。
　「五目汁」はキャベツ、たまねぎ、たけのこ、えのきたけ、青みに青ねぎを使用した、具だくさんの汁ものです。
　「高野どうふのいり煮」は、豚ひき肉とだしの旨みを粉末の高野どうふに含ませて仕上げます。