「牛肉のデミグラスソース煮」は、にんにくを炒めておいたところへ、牛肉、たまねぎを炒めて煮込み、デミグラスソースとリンゴピューレなどを使って味つけしています。
　「コーンとはくさいのスープ」は、ベーコンのうまみとコーンの甘みが調和したスープです。
　「かぼちゃのプリン」は、液卵、かぼちゃペースト、牛乳、クリーム、砂糖を合わせて給食室の焼きもの機で学級ごとに作ったデザートです。