天王寺かぶらの漬け物を作りました。根っこを取り、皮をむき、切り目を入れて、よく水洗いしました。今年は不作だったので、作業はあっという間に終わりました。
　おいしいかぶらの漬け物になるように、心を込めてたるに入れていきました。塩加減が難しかったですが、心を込めたのでおいしい仕上がりになることでしょう。「早く食べたい」と話している子どもたちが、たくさんいました。