きょうのこんだて
♦豚丼♦湯葉のすまし汁♦かぼちゃのしょうゆ焼き♦牛乳

〇湯葉
　湯葉は豆乳を煮て、表面にできたうすいまくを引き上げて作ります。引き上げて水分を切っただけの「生湯葉」、生湯葉をかわかした「干し湯葉」などがあります。
　たんぱく質、脂質、カルシウムなどを多く含んでいます。
　今日の給食では、「干し湯葉」をすまし汁に使っていました。

Quiz
「たまねぎ」と「新たまねぎ」の違いは何でしょう？
1 品種　　2 乾燥させているか乾燥させていないか　　3 大きさ

（１２日のこたえは、2のトマトです。）