本日の給食は、「ご飯　牛乳　ホイコウロー　中華スープ　えだまめ」でした。

　ホイコウローは、中国の四川料理の一つで、漢字では「回鍋肉」と書きます。回鍋とは鍋にもどす操作をいい、料理名にこの字がつくと材料をかたまりのまま煮たあと、適当な大きさに切って鍋にもどし、いためて仕上げることをさします。肉は豚肉を意味します。
　今回の給食では、豚ばら肉をゆでてから他の材料といためています。