学校日記

★5月18日

公開日
2017/05/18
更新日
2017/05/18

給食・食育

 本日の給食は、「かやくご飯、みそ汁、まっ茶ういろう、牛乳」でした。
 本日のまっ茶ういろうには、「白いんげん(ペースト)」を使用しています。
 いんげんまめは種皮の色の多様性に特徴があります。豆全体が真っ白な白色系は「白いんげん」とよばれ、代表として「てぼ豆」「大福豆」「白金時豆」などがあります。
 白いんげん(ペースト)は、国産のてぼ豆をボイル後、細かく粉砕し、冷凍にしたものです。粒子が細かく、食感がなめらかです。