白衣に着替えて、10人ずつの小グループに分かれ、手もきれいに洗って、準備万端です。ソーセージの材料の赤身肉や、背脂などがテーブルの上に置かれています。

ソーセージの肉は、どこの部位のお肉で作るのかな？というクイズがありました。三択です。「ウデ」「ロース」「バラ」さて、どこと思われますか？子ども達は「バラ」が多かったです。答えは「ウデ」だそうです。