今日は１年生の給食参観がありました。
今日のこんだては
「豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとピーマンのソテー、コッペパン、バター、牛乳」です。

豚肉のソースは、
りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップを合わせて煮て作ります。
白ワイン、塩こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼いた豚肉に、ソースをからめています。