１１月１４日(水)のこんだては、「さごしのおろしじょうゆかけ、五目豆、はくさいの甘酢あえ、米飯、牛乳」です。
さごしは、鰆（さわら）の小さい時の呼び方です。５０ｃｍくらいまでの大きさのものをさごしと言います。白身で身が柔らかく、食べやすい魚です。塩をふって焼き、だいこんおろし、みりん、うす口しょうゆを合わせたタレをかけています。