１０月２９日の献立は次の通りです。

　みそカツ　　鶏肉と野菜の煮もの　焼のり　ごはん　牛乳

　みそカツには八丁みそが使われています。八丁みそは愛知県で作られる豆みそのなかまで、大豆と塩だけで作られます。むした大豆でみそ玉をつくり、こうじ菌をつけ、塩と水をまぜあわせて、おけに仕込みます。おいしく味がなじむまでおもしをしてねかせます。