今日の献立は、ライ麦パン、さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、豆こんぶ、牛乳です。
　今日は、「麦に含まれる栄養素」について紹介します。
　おし麦は、大麦を蒸してローラで平たくつぶしたものです。食物繊維は、お米の１９倍もあり、たんぱく質や脂質、カルシウム、鉄なども多く含まれています。

　では、クイズです。
　今日の肉団子と麦のスープに入っているのは、どれでしょう？
１．パセリ　　　２．グリンピース　　　３．セロリー
　答えは、１のパセリです。