鶏肉にしょうが汁、にんにく、塩、こしょうで下味をつけて、でんぷんをまぶし、油で揚げた鶏肉のからあげです。
　季節のとうがんを使った中華スープと切干しだいこんときゅうりを茹でて、すりごま、砂糖、米酢、うす口しょうゆ、ラー油で作ったたれに漬けこんだ和え物です。


　　≪こんだて≫
　　・鶏肉のからあげ
　　・とうがんの中華スープ
　　・切干しだいこんのごま辛みづけ
　　・食パン
　　・マーマレード
　　・牛乳