さんまに塩で下味をつけて焼き、ゆずの果汁を加えただいこんおろしをかけました。骨のあるさんまだったので食べるのに苦労している児童が見られました。
　はくさい、たまねぎ、にんじん、青ねぎ、えのきたけを使ったみそ汁と牛ひき肉、しょうが、ひじきをいためて、砂糖、みりん、うす口しょうゆで味つけした一品です。


　　≪こんだて≫
　　・さんまのみぞれかけ
　　・みそ汁
　　・牛ひじきそぼろ
　　・ごはん
　　・牛乳