鶏卵とだしを合わせ、みりん、塩、薄口しょうゆで味つけして蒸して作った卵どうふです。
　鶏肉、一口がんも、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、むきえだまめ、しいたけを使った和風の煮ものと豚ひき肉、キャベツ、ピーマンを炒め、砂糖、濃口しょうゆ、赤みそで味つけしたいため物です。


　　≪こんだて≫
　　・卵どうふ
　　・鶏肉と一口がんもの煮もの
　　・野菜のそぼろいため
　　・ごはん
　　・牛乳