角切りのまぐろにじょうが汁で下味をつけ、でんぷんをまぶし、油で揚げました。それにケチャップ、砂糖、赤みそで作ったオーロラソースをからめました。
　鶏肉、じゃがいも、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、むきえだまめ、しいたけを使った含め煮とキャベツの赤じそあえです。


　　≪こんだて≫
　　・まぐろのオーロラ煮
　　・含め煮
　　・キャベツの赤じそあえ
　　・ごはん
　　・牛乳