牛ひき肉、豚ひき肉をごま油でいため、砂糖、料理酒、濃口しょうゆ、コチジャンを合わせた調味液で味つけします。もどした切干しだいこんときゅうり、にんじんをゆで、砂糖、塩、濃口しょうゆ、ごま油、いりごまで作ったたれで和えます。食べるときに、野菜のナムルと甘辛く味つけしたひき肉をごはんにかけ、混ぜ合わせながら食べるビビンバです。
　トック、たまねぎ、こまつな、えのきたけを使ったトックといり黒豆です。


　　≪こんだて≫
　　・ビビンバ
　　・トック
　　・いり黒豆
　　・牛乳