さごしは塩で下味をつけて焼きました。だいこんおろし、みりん、薄口しょうゆを合わせたものを焼いたさごしにかけました。
　季節のさといも、はくさい、たまねぎ、にんじん、青ねぎを使ったすまし汁と大豆とひじきを使った煮ものです。


　　≪こんだて≫
　　・さごしのおろしじょうゆかけ
　　・さといものすまし汁
　　・大豆の煮もの
　　・ごはん
　　・牛乳