鶏肉、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん、さんどまめ、しいたけを使った筑前煮です。
　大豆を熱湯に６０分ひたし、でんぷんをまぶて油で揚げ、もどしたひじきと砂糖、濃口しょうゆと煮詰めたものとからめたひじき豆と季節のだいこんをゆずを使った甘酢であえただいこんのゆず風味です。


　　≪こんだて≫
　　・筑前煮
　　・ひじき豆
　　・だいこんのゆず風味
　　・ごはん
　　・牛乳