豚肉にしょうが汁、料理酒、濃口しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げます。たまねぎ、にんじん、ピーマン、を炒め、砂糖、塩、米酢、濃口しょうゆ、ケチャップで味をつけ、揚げた豚肉と合わせた酢豚です。
　キャベツ、たけのこ、にら、わかめを使った中華スープとアーモンドフィッシュです。


　　≪こんだて≫
　　・酢豚
　　・中華スープ
　　・アーモンドフィッシュ
　　・ごはん
　　・牛乳