牛ひき肉、豚ひき肉、白ねぎ、しょうが、にんにくをごま油でいため、砂糖、濃口しょうゆ、テンメンジャン、赤みそで味つけして肉みそを作ります。中華めん、チンゲンサイ、もやし、にんじんを使った汁めんの上に肉みそをのせて食べるタンタンめんです。
　きゅうりの甘酢づけとミニフィッシュです。


　　≪こんだて≫
　　・タンタンめん
　　・きゅうりの甘酢づけ
　　・ミニフィッシュ
　　・コッペパン
　　・いちごジャム
　　・牛乳