えびに塩、こしょう、料理酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げておきます。しょうが、にんにく、トウバンジャンを油で香りよく炒め、さらにたまねぎをいため、砂糖、濃口しょうゆ、ケチャップを合わせてチリソースを作り、揚げておいたえびにからませた、えびのチリソースです。
　焼き豚、キャベツ、たけのこ、にんじん、しいたけを使った中華スープとヨーグルトです。


　　≪こんだて≫
　　・えびのチリソース
　　・中華スープ
　　・ヨーグルト
　　・黒糖パン
　　・牛乳