豚肉にしょうが汁、料理酒、濃口しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げました。
　とうふ、たまねぎ、にんじん、オクラ、えのきたけを使ったみそ汁ときゅうりと切干しだいこんを使った和え物です。


　　≪こんだて≫
　　・豚肉のたつたあげ
　　・みそ汁
　　・切干しだいこんのゆずの香あえ
　　・ごはん
　　・牛乳