さごしに塩で下味をつけて焼き、だいこんおろし、みりん、薄口しょうゆ、ゆず果汁で作ったみぞれをかけました。
　うすあげ、はくさい、たまねぎ、こまつな、にんじん、えのきたけを使ったみそ汁と牛ひき肉、しそ、ひじきを炒め、砂糖、みりん、薄口しょうゆで味つけした牛ひじきそぼろです。



　　≪こんだて≫
　　・さごしのみぞれかけ
　　・みそ汁
　　・牛ひじきそぼろ
　　・ごはん
　　・牛乳