鶏肉、じゃがいも、こんにゃく、たまねぎ、ごぼう、にんじん、さんどまめを使った煮ものです。
　乾燥大豆を熱湯につけてもどし、でんぷんをまぶして揚げます。砂糖と濃口しょうゆを合わせて煮詰め、揚げた大豆とちりめんじゃにからまませたじゃこ豆とかぶの和え物です。


　　≪こんだて≫
　　・鶏肉と野菜の煮もの
　　・じゃこ豆
　　・かぶのゆず風味
　　・ごはん
　　・牛乳