牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、にら、しいたけを炒め、ゆでたはるさめを加え、砂糖、料理酒、塩、濃口しょうゆ、赤みそで味つけしたマーボーはるさめです。
　チンゲンサイともやしをゆでて甘酢で和えた和え物とまっ茶大豆です。



　　≪こんだて≫
　　・マーボーはるさめ
　　・チンゲンサイともやしの甘酢あえ
　　・まっ茶大豆
　　・ごはん
　　・牛乳