にがうりは塩で下味をつけ、軽く絞って苦みをやわらげました。そのにがうりと豚肉、もやしを炒め、塩、濃口しょうゆで味つけし、食べるときにかつおぶしをかけて食べるゴーヤチャンプルーです。
　鶏肉、うすあげ、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、にんじん、えのきたけを使った五目汁と揚げ焼きにしたじゃがいもです。



　　≪こんだて≫
　　・ゴーヤチャンプルー
　　・五目汁
　　・あげ焼きじゃが
　　・ごはん
　　・牛乳