ごま油でにんにく、しょうが、白ねぎをいため、さらに牛ひき肉、豚ひき肉を炒め、砂糖、濃口しょうゆ、テンメンジャン、赤みそで味つけした肉みそです。
　中華めん、チンゲンサイ、もやし、にんじんを使った汁めんに食べるときに肉みそをのせて食べるタンタンめんです。
　あっさりキャベツと豆こんぶです。


　　≪こんだて≫
　　・タンタンめん
　　・あっさりキャベツ
　　・豆こんぶ
　　・コッペパン
　　・ソフトマーガリン
　　・牛乳