鶏肉に料理酒で下味をつけて焼き物機で焼き、砂糖、みりん、八丁みそ、赤みそを合わせて煮、水どきでんぷんでとろみをつけたたれをかけました。
　とうふ、うすあげ、たまねぎ、キャベツ、わかめを使った五目汁とちくわ、にんじん、だいこんを使った煮ものです。


　　≪こんだて≫
　　・鶏肉の八丁みそだれかけ
　　・五目汁
　　・ちくわとだいこんのいため煮
　　・ごはん
　　・牛乳