しょうがを香りよくいため、その中に料理酒で下味をつけた牛肉を
加えていため、砂糖、こい口しょうゆで味つけします。だしこんぶと
けずりぶしでだしをとり、野菜たっぷりのうどんを作り、甘辛く煮た
肉を合わせます。
　蒸したきゅうりに塩で味つけしたあえものとりんごです。



　　　≪こんだて≫
　　　・肉うどん
　　　・あっさりきゅうり
　　　・りんご
　　　・レーズンパン
　　　・牛乳