牛ひき肉、豚ひき肉、白ねぎ、しょうが、にんにくをごま油で炒め、砂糖、濃口しょうゆ、テンメンジャン、赤みそでをつけ、肉みそを作ります。中華めん、チンゲンサイ、もやし、にんじんを使った汁めんを盛りつけた上に肉みそをのせて食べるタンタンめんです。
　キャベツの甘酢づけとおさつチップスです。


　　≪こんだて≫
　　・タンタンめん（肉みそ・汁めん）
　　・キャベツの甘酢づけ
　　・おさつチップス
　　・黒糖パン
　　・牛乳