牛ひき肉、とうふ、粒状の大豆、たまねぎ、ピーマンをにんにくの香りを出した綿実油で炒め、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味つけし、上新粉を加えてとろみをつけ、ミニバットに入れ、パン粉をふって焼いたミートグラタンです。

　鶏肉、じゃがいも、キャベツ、だいこん、にんじん、パセリを使ったスープと季節のはっさくです。

　　≪こんだて≫

　　・とうふのミートグラタン

　　・じゃがいもと野菜のスープ

　　・はっさく

　　・黒糖パン

　　・牛乳