牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎ、にんじん、にらをしょうが、にんにく、トウバンジャンの香りを出した綿実油で炒め、塩、濃口しょうゆ、赤みそで味つけし、とうふを加えて、水どきでんぷんでとろみをつけたマーボーどうふです。

　きゅうりを使った中華あえとツナ、チンゲンサイ、コーンを使ったいためものです。

　　≪こんだて≫

　　・マーボーどうふ

　　・きゅうりの中華あえ

　　・ツナとチンゲンサイのいためもの

　　・ごはん

　　・牛乳