「いっぱい　おかわりしたよ！」
「ごはんに混ぜたらおいしかった！」
と、子どもたちに大好評の献立です。

栄養満点の献立を
お家でも作ってもらえたらと思い
レシピを作成しました。
ぜひ、作ってみてください。

『牛ひじきそぼろ』給食の10人分
（出来上がり量はお茶碗1杯分ぐらいです）

　牛挽肉　　100g
　料理酒　　小さじ１
　ひじき（乾燥）　　大さじ３（10ｇ）
　サラダ油　小さじ１
　砂糖　　　大さじ１
　みりん　　小さじ１
　薄口醤油　小さじ２と1/2
　青じそ　　２〜３枚

１．牛挽肉は料理酒で下味をつける。ひじき（乾燥）はたっぷりのぬるま湯で柔らかくなるまで戻し水気を切る。青じそは荒みじんに切っておく。

２．フライパンにサラダ油をひき、点火（中火）し、牛挽肉をほぐしながら炒め、ひじきも加えてさらに炒める。

３．砂糖、みりん、薄口醤油で味付けして煮詰め、最後に青じそを加えて炒める。

　　牛挽肉の代わりに牛豚挽肉を使っても
　　おいしく作れますよ。
　　朝ごはんにもぴったり！

　　規則正しい生活と食事で元気に過ごしてくださいね。