今日の献立は

　・さごしの醤油だれかけ
　・みそ汁
　・水菜の煮びたし
　・ごはん　　・牛乳

水菜は、年に１回、１月に登場する野菜です。今日の「水菜の煮びたし」は、削り節と昆布の出汁、砂糖、薄口醤油で味付けし、豚肉と合わせて旨味を出しています。ご飯に良く合う献立で、子どもたちにも大好評でした。

５年生の教室では、水菜のお話とクイズをしました。
水菜には、鼻やのど（粘膜）の調子を整えたり、健康を維持するために必要な栄養がたくさん含まれています。

クイズでは、水菜が古くから京都で作られている事について出題しました。
「京の伝統野菜」として親しまれている事を知って、「大阪にも『なにわの伝統野菜』があるよ！」という話しに広がりました。
色々な国の事を興味深く探求している５年生は、日本国内に古くから伝わる事にも、興味を持って聞いてくれていました。