今日の献立
黒糖パン
牛乳
中華おこわ
卵スープ
キャベツのオイスター炒め　です。

大阪市の給食では、塩分をとりすぎないように以下のように工夫しています。
・煮物やみそ汁に使うだしは、だし昆布や削り節、煮干しなどでとります。うまみがあり、薄味でも食べやすくなります。
・季節の魚や野菜、果物などを使います。うまみや香りなどでおいしく食べることができます。
・ゆずやレモン、酢、香辛料などを使って味付けします。料理の味を引き立てることができます。

塩分をとりすぎないようにしながら、しっかりおいしくいただいています。