本日の献立は、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、大根の煮物、ごはん、牛乳です。

今日は和食献立です。

「鶏肉の甘辛焼き」は、鶏肉を料理酒、砂糖、みりん、濃い口醤油で下味をつけ、玉ねぎを混ぜ合わせて、焼き物機で焼いています。

「大根の煮物」は、冬が旬の大根と豚肉を出汁で煮、みりん、薄口醤油で味付けし、水溶きでん粉でとろみをつけて仕上げています。

温かいみそ汁とともに、とても美味しいです。