今日の給食は「豚丼、ゆばのすまし汁、焼きじゃが、牛乳」です。給食室では焼きじゃがができあがったところでした。塩で下味をつけた生のじゃがいもを鉄板に広げて蒸し焼きにします。小おかずで１人分は少ない量でしたが、５００人分になると、ずい分多くなりますね。
　じゃがいもの主な成分は炭水化物で、他にビタミン、カリウムを多く含んでいます。エネルギーのもとになる炭水化物が多いのですが、じゃがいも１００ｇのエネルギーは、ごはん１６８kcal、さつまいも１４０kcalに対し、７６kcalと意外と低エネルギーです。また、ビタミンⅭも比較的多く含まれ、ほうれん草、温州みかん（早生）と並ぶほどです。ビタミンＣは熱に弱いのですが、じゃがいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに保護されているため、比較的熱に強いといわれています。
　「減らしてしまったけれど、やっぱりおいしい」とおかわりをしていた児童もいました。みなさんお味はいかがでしたか。