☆給食の献立を紹介します
「ごはん」「さけのつけ焼き」「みそ汁」「とうがんの煮もの」「牛乳」です

１４日（火）のクイズ
「とうがん」が生まれたのは、どこの国でしょう？
　　[１]日本　 [２]中国　 [３]インド

　　　　　答えは　　[３]インド　です

◆「さけのつけ焼き」の給食での作り方を紹介します。
（１）さけは料理酒、砂糖、こい口しょうゆで下味をつけます。（ビニル袋を活用すれば、少ない調味料で下味がつきます）
（２）さけを焼き物機で蒸し焼きモード２９０度で立ち上げた後、調理温度２３０度に設定し、１５分間焼きます。
　お家ならアルミホイルでふんわり包み、お水を入れたフライパンに入れて焼くか、クッキングペーパーでふんわり包むと、電子レンジで加熱しても身がパサつかず作ることができます。野菜やきのこなども一緒に包むと食物繊維もしっかりとれ、彩りもよくなると思います。

よければ、ご家庭で作ってみてくださいね。

[ さけ　３６０ｇで計算]
・さけ　　 ３６０g　　・料理酒　　１０.５ｇ（小さじ＝５ｇ）
・砂糖　　９g（大さじ＝９ｇ）　　
・こい口しょうゆ　　１８g（大さじ＝１８ｇ）