【今日の献立】
ごはん
肉じゃが
はくさいのゆず風味
白花豆の煮もの
牛乳

　今日の献立のはくさいのゆず風味は、焼物機で蒸したはくさいに砂糖、塩、うすくちしょうゆ、ゆず果汁で作った調味液を加えてあえています。ゆずの風味がさわやかで、とてもおいしい一品でした。
　白花豆の煮ものは、乾物の白花豆を熱湯に浸してもどし、弱火で柔らかくなるまでじっくりと煮ています。白花豆は、鉄や食物繊維が多く含まれており、児童のみなさんにしっかりと食べてもらいたい食品です。苦手な人もいましたが、残さずにおいしく食べる児童の皆さんもたくさんいました。