【今日の献立】
ごはん
さごしのごまじょうゆかけ
すまし汁
大豆の煮もの
牛乳

　今日の献立のさごしのごまじょうゆかけは、料理酒で下味をつけたさごしを焼物機で焼き、みりん、うすくちしょうゆ、いりごまを合わせて作ったタレをかけています。
　すまし汁は、鶏肉、はくさい、たまねぎ、えのきたけ、青ねぎが入った汁ものです。
　大豆の煮ものは、大豆、うすあげ、にんじん、ひじきを使い、甘辛い味付けに仕上げています。
　だしの味がとでおいしい、和食の献立でした。