栄養教諭による食に関する指導です。

今日、５年生が学習したテーマは「魚のひみつ」。
給食に登場する魚の名前と特徴、魚の体のつくり、そして、魚に含まれる栄養素とその働きを詳しく学習しました。
特に、「背の青い魚」に含まれる「ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）」と「ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）」は、血液をサラサラにしたり、脳の働きを助けたりするとても大切な栄養素（脂肪酸）です。
苦手意識をなくし、しっかりと食べてほしいと思います。

最後は、魚の正しくきれいな食べ方（身や骨の取り方）も学習しました。