給食週間の５日目は、給食の歴史についての説明です。

　給食が初めて出たのは、明治２２年（今から130年前）山形県鶴岡市の忠愛小学校で、メニューは、おにぎり、菜の漬物、さけの塩焼きでした。
少しづつ、広まってきた給食ですが、昭和に入って、戦争がはじまり、食糧不足になって、給食もできなくなりました。
やがて、戦争が終わり、再び給食が始まったのは、昭和２１年（今から73年前）１２月２４日でした。12月24日は、冬休みに入るので、１ヶ月あとの１月２４日が給食記念日になりました。
そして、この日から１週間を全国学校給食週間としました。

　大阪市の給食は、昭和２５年（1950年）９月に始まりました。当時は脱脂粉乳をお湯でといたものを、牛乳の代わりに飲んでいました。昭和４４年にビン入りの加工乳に代わり、本物の牛乳になったのは、昭和４７年（1972年）になってからだそうです。パンの給食しか出なかったのですが、昭和５６年（1981年）になって、やっと月に１回のごはんの給食が始まりました。今では焼き魚やグラタンのなどの料理も登場し、ごはんも週３回に増えました。
　この機会に、給食に携わる人に感謝して食べるようにしましょう。

≪先生方の小学校時代の給食の思い出≫
・A先生の通っていた小学校では、給食がなく、毎日お弁当を持って行っていました。今では温かい給食が食べられるので、とてもうれしい、ということでした。
・B先生の小学校では、大きなパン焼き機があり、みんなでパンを焼くのが面白かったそうです。
・C先生のお話では、カレーライスがおいしかったそうです。ごはんよりパンの日のほうが多かったということでした。
・D先生のお話では、揚げパンがおいしかったそうです。今は出ないので、残念だということでした。
・E先生のお話では、月1回のカレーライスの日がとても楽しみだったそうです。
　お答えいただいた先生方、ありがとうございました。