今回の調理実習では、料理の手順だけでなく、多くの大切な学びがありました。

・米を研ぐときの水の量

・だしを取る意味

・具材を入れる順番

・安全に包丁を使うこと

一つ一つの工程に理由があることを、実際に体験することで理解することができました。

また、役割を分担し、声をかけ合いながら進めることで、協力することの大切さも感じ取っていました。「いつも食べているごはんやみそ汁も、こんなふうに作られているんだ」という気づきは、食への感謝につながります。

ぜひ今回の経験を、ご家庭でのお手伝いにも生かしてほしいと思います。日々の食卓が、より身近で大切なものとして感じられることを願っています。