今日の献立です。

ごはん
マーボーはるさめ
チンゲンサイともやしの甘酢あえ
いり黒豆
牛乳

今日は、はるさめの紹介がありました。
はるさめは、豆や芋のでんぷんから作られる、半透明の麺状の食品です。中国では昔から食べられています。緑豆のでんぷんを原料に作られています。
大阪市の学校給食では、じゃがいものでんぷんを原料としたはるさめが使われています。