今日の献立

ごはん

牛乳

豚肉の甘辛焼き

五目汁

かぼちゃのいとこ煮

今日は、かぼちゃのいとこ煮についてご紹介します。

いとこ煮は、あずき、いも、かぼちゃなどをしょうゆ、みそで煮た料理のことをいいます。かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ることから追い追い煮るを甥と甥の語呂に合わせいとこ煮と呼ばれるようになったといわれています。

また、御事始めに作られるおこと汁が転じて名前がついたという説もあります。