今日の献立

ごはん

牛乳

さけのゆずじょうゆかけ

みそ汁

高野どうふのいり煮

今日はさけについてご紹介します。

さけは、体の組織をつくるI群の食品です。筋肉や血液などをつくるもとになるたんぱく質や、ビタミンB1・Ｂ2、ビタミンDが含まれています。また、さけの脂質には脳の働きを助けるDHAや血液の流れを良くするEPAが多く含まれています。