皆さま、おはようございます。
　今朝は、この冬一番気温が低くなったようです。バケツの水がカチカチに氷っていました。
　今日は、２４節季の一つで、『冬至』です。お昼の時間が一年間で一番短い日（日照時間が一番短い日）です。明日からは、お昼の時間が少しずつ長くなっていきます。春に向かって動き出していくのですね。
　ところで、冬至の日には、カボチャを食べると良いとされています。「ん」が付く食べ物をいただくと幸運になると言われています。だいこん、にんじん、れんこん、ぎんなん…。カボチャは、別名『南瓜（なんきん）』と言われています。「ん」がつきますね。
季節の旬（しゅん）の食材をしっかりと取ることが、健康に良いと言われています。ということで、今日のおかずはカボチャかな？
　ニーズルームの畑では、キャベツと白菜が順調に育っています。この厳しい寒さの中で成長する植物もあるのですね。