３月５日（水）港区の地場産業である「あなご」を使っての、学校元気アップ食育講座が２年生対象で行われました。みなとあなご加工販売推進委員会の方々を講師としてお招きしました。あなご料理の職人さんのなかには本校の卒業生の方が３名（１期生・７期生・１５期生）おられました。学校を歩いていて「懐かしい」とおっしゃっていました。

　最初に地場産業の「あなご」についての解説があり、実際にあなごをさばいている実演がありました。＜開き・ヒレとり・串打ち・ヌメリとり＞　本職のスピーディーで鮮やかな手つきに生徒たちは感動してました。