2年生の給食時のようすです。やはり、生徒たちにとっては、ケチャップ煮が苦手なようでした。生徒の感想で多いのは、「おかずが冷たいから、おいしくない」というものです。それでも何人かは、「おいしかった」と答えています。
　生徒にとっては、『給食』と呼ばれるものの原型になっているのは、小学校給食です。小学校給食は、自校調理で「温かいもの」という図式が成立しているのです。ところが、中学校給食はデリバリー方式で、おかずは冷蔵されているので、冷たくなっています。このことにより、中学校給食は「おいしくないもの」と、インプットされているのではないでしょうか。
　食育の観点からは、生徒たちには、「残さずにすべて食べてほしい」のですが、残念ながら、残す人も少なくありません。もったいないことですし、残念なことです。