豚肉のデミグラスソース
スープ
うずら豆のグラッセ
パン
牛乳
うずら豆は、いんげん豆の一種で、種皮に黒褐色のまだら模様があります。この模様がうずら卵の殻やうずらという鳥の色合いに似ていることからこの名がつきました。たんぱく質や炭水化物、ビタミンB１、ビタミンB2、カルシウム、鉄などを含んでいます。